¿Qué es Yassa y cuál es el objeto de este artículo? Yassa es un guiso tradicional de Gambia y Senegal, cuyo origen puede que sea anterior a la colonización europea, pero tiene una indudable influencia francesa. Su popularidad es tal, que se ha extendido por otros países del África occidental como Guinea o Costa de […]
La entrada Pollo Yassa y langostinos Yassa: Una gastronómica “Gambia Experience”. se publicó primero en Diversidad y un Poco de Todo.